Aringa, o altro pesce poco pregiato. Anche renga si dice anche in chianino ma, Saracca (sempre in chianino) corrisponde in italiano anche a Scaracchio - Sputo catarroso
FOTOGRAFIE di Alberto Santini e Maurizio Sbragi collaborazione fotografica di Fotozoom: Giovanni Folli - Claudio Paravani - Lorenzo Sestini - Fabrizio Casalini - Marco Rossi - Acciari Roberto
