Morbido, tenero...
Gusto, soddisfazione, «un'ce sugo a giocare con te, sei sculato!»...
La parte centrale delle insalate da dove partono le foglie...
Segno...
FOTOGRAFIE di Alberto Santini e Maurizio Sbragicollaborazione fotografica di Fotozoom: Giovanni Folli - Claudio Paravani - Lorenzo Sestini - Fabrizio Casalini - Marco Rossi - Acciari Roberto
